纳滤膜应用在功能性食品基料生产中的国内专利技术进展  

Production of Functional Food Ingredients by China Patented Nano-filtration Membrane Technology

作　　者：刘超锋[1] 张建州[2] 

机构地区：[1]郑州轻工业学院材料与化工学院,郑州450002 [2]郑州师范高等专科学校化学系,郑州450044

出　　处：《化工进展》2005年第11期1257-1260,1277,共5页Chemical Industry and Engineering Progress

摘　　要：从国内发明专利角度综述了纳滤膜技术在低聚糖、多糖、活性肽、茶多酚、功能性油脂、苷、纤维素、黄酮等功能性食品活性成分的生产领域的应用,表明纳滤膜在功能性食品基料生产中应用的前景广阔。Production of functional food ingredients by China patented nanofiltration membrane technology is reviewed. These functional food ingredients include oligosaccharides, polysaccharides, active peptides, tea polyphenols, functioncal vegetable oils, glucoside, cellulose, anthoxanthin.

关 键 词：纳滤膜 功能性食品基料 发明专利 

分 类 号：TQ028.8[化学工程]