百菜之王——大白菜  

作　　者：郑稼琳[1] 

机构地区：[1]北京世纪坛医院营养科副主任医师

出　　处：《糖尿病之友》2005年第12期44-45,共2页

摘　　要：大白菜有“菜中之王”的美誉，在秋冬季节，是我国北方百姓餐桌上必不可少的菜肴，有“冬日白菜美如笋”之说，民间认为：肉生火，鱼生痰，白菜豆腐保平安，即所谓“百菜不如白菜”。

关 键 词：大白菜 秋冬季节 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]