辐照荔枝贮藏生理研究  

作　　者：罗雪梅[1] 余勤[1] 封振梅 黄汉鹏 

机构地区：[1]华南农业大学生物系

出　　处：《核农学报》1996年第1期61-64,共4页Journal of Nuclear Agricultural Sciences

基　　金：国际原子能机构资助

摘　　要：采用￣（６０）Ｃｏγ射线０．２、０．３ｋＧｙ辐照荔枝，然后分别置于室温（平均３２℃）和低温（５℃）下贮藏。在贮藏的不同时期分别对荔枝的烂果率、褐变率，呼吸强度，果皮多酚氧化酶活性及主要营养成分进行分析。结果表明，用０．２、０．３ｋＧｙγ射线辐照荔枝，既可减少果实的烂果率和褐变率，又不影响果实的品质。低剂量辐照结合低温冷藏可延长荔枝货架寿命。

关 键 词：辐照 荔枝 呼吸强度 多酶氧化酶 营养成分 贮藏 

分 类 号：S667.109.3[农业科学—果树学]