街头早餐摊点餐具消毒工作的探讨  

作　　者：张树林[1] 

机构地区：[1]泰安市岱岳区道朗卫生院,271022

出　　处：《泰山卫生》2005年第6期18-19,共2页

摘　　要：街头早餐摊点的形成极大方便了城乡居民的生活，由于摊点分布广，无卫生消毒设施，增加了卫生管理难度。公共餐具又是各种肠道传染病的传染媒介，近年来传染性肝炎的发病率有上升的趋势，与饮食行业的卫生消毒有很大关系，本文就如何搞好街头早餐摊点餐具消毒工作做一探讨。

关 键 词：餐具消毒工作 早餐 街头 卫生管理 肠道传染病 传染性肝炎 城乡居民 消毒设施 传染媒介 公共餐具 

分 类 号：R126.4[医药卫生—环境卫生学] R153.2[医药卫生—公共卫生与预防医学]