蒙自石榴产业现状及发展对策  

作　　者：罗雁[1] 倪忠泽 龚秀萍[1] 林郁[1] 

机构地区：[1]云南省农业科学院农业经济与信息研究所,昆明650205 [2]云南省蒙自县农业局石榴研究所

出　　处：《中国果业信息》2006年第1期5-8,共4页China Fruit News

摘　　要：云南省蒙自县新安所镇产的甜石榴果实具有色泽艳丽．粒大皮薄，肉厚核软，汁多味甜等特点。据科研部门鉴定，蒙自石榴籽百粒重60g，可食率高达70％。果汁含可溶性同体形物14％～15．2％．总糖12．43％．还原糖12．02％．蔗糖0．39％，酸0．067％，碳水化合物17％以上，

关 键 词：蒙自石榴 发展对策 产业现状 碳水化合物 科研部门 蒙自县 云南省 百粒重 可食率 还原糖 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]