一起混昆合性细菌食物中毒的实验探讨  

作　　者：李少茵[1] 钟秀茵[1] 钟艳庄[1] 王琳[1] 

机构地区：[1]广州市黄埔区疾病预防控制中心,510700

出　　处：《中国饮食卫生与健康》2005年第5期52-54,共3页Chinese Journal of Food Sanitation and Health

摘　　要：目的对一宗食物中毒进行流行病调查与追踪度实验室检验，探讨本次食物中毒的原因。方法按照中华人民共和国卫生部颁发的《食品卫生微生物检验方法〉GB／114789—2003进行。结果检出10宗副溶血弧菌及8宗奇异变形杆菌。结论本宗食物中毒可能为一起混合性细菌食物中毒。

关 键 词：混合性食物中毒 副溶德性弧菌 变形杆菌 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]