鳐鱼  

作　　者：湘楚 

机构地区：[1]辽宁

出　　处：《美食》2006年第2期25-26,共2页Gourmand

摘　　要：鳐为软骨鱼纲、鳐目，下有鳐科、锯鳐科、犁头鳐科等80余种，下面介绍常见几种。

关 键 词：调味汁 海洋鱼类 软骨鱼纲 喷水孔 腹部肌肉 

分 类 号：TS[轻工技术与工程]