鸡肉干系列产品研制  

作　　者：张荣强[1] 田键[1] 叶云凯[1] 谷名学[2] 

机构地区：[1]西南农业大学 [2]西南师范大学化学化工学院

出　　处：《四川畜禽》1996年第9期29-29,共1页

关 键 词：鸡肉干 系列产品 研制 

分 类 号：TS251.55[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]