抗癌之星-芹菜最新研究进展  

The Star of Anticancer-New Research Advance of Celery

作　　者：肖坤福[1] 

机构地区：[1]丽水学院化学系,浙江丽水323000

出　　处：《食品研究与开发》2006年第2期182-185,共4页Food Research and Development

摘　　要：综述了芹菜近年来在提取工艺、功效研究、栽培和产品开发等方面的研究进展。This paper summarizes research advance of celery in distill technic ,efficacy research,plant and product develop in recent years.

关 键 词：芹菜 提取工艺 功效研究 产品开发 研究进展 

分 类 号：TS255.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]