番茄红素的生物活性及其应用  

作　　者：杜俊蓉[1] 姚尧[2] 余彦[2] 汪程远[1] 钱忠明[1] 

机构地区：[1]香港理工大学应用生物及化学科技学系铁代谢实验室 [2]四川大学华西药学院药理教研室,成都610041

出　　处：《中国药学杂志》2006年第6期408-410,共3页Chinese Pharmaceutical Journal

基　　金：香港理工大学ITRS基金(93A2);研究基金(G-T616);深圳中药和分子药理国家重点实验室研究基金

摘　　要：目的对番茄红素的生物活性及其在医药方面的应用进行综述。方法检索近10年的Medline研究文献。结果番茄红素不仅是强效的天然抗氧化剂,还可上调内源性抗氧化酶的活性,并可诱导细胞间连接通讯,因而具有显著的血管内皮保护作用、肿瘤生长抑制作用和一定的免疫调节作用等多种生物活性,在心脑血管疾病、肿瘤等慢性疾病的防治,以及抗疲劳、延缓衰老和功能性色素等方面有良好的应用前景。结论番茄红素及其相关健康产品对人类的亚健康状态及某些严重的慢性疾病具有综合调理或防治作用。

关 键 词：番茄红素 抗氧化剂 天然色素 生物活性 

分 类 号：Q586[生物学—生物化学]