谁家的高温火腿肠产品吃着放心？  

出　　处：《新安全》2006年第1期74-74,共1页Security Today

摘　　要：高温火腿肠是以畜禽肉为主要原料．经选料、腌制．斩拌（或乳化）调味和填充后经高温蒸煮等工艺熟化．再经包装而成的方便食品．深受广大消费者的欢迎。为保护消费者的利益．促进行业的健康发展．国家质检总局组织对高温火腿肠产品质量进行了国家监督抽查．共抽查了河南、山东、江苏、四川、辽宁、吉林等6个省13家企业生产的16种产品．合格12种．产品抽样合格率为75.0％。

关 键 词：火腿肠产品 高温蒸煮 产品抽样合格率 国家监督抽查 国家质检总局 方便食品 产品质量 企业生产 消费者 畜禽肉 

分 类 号：F724.72[经济管理—产业经济] TS251.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]