从“包厨制”利弊看委托管理  

作　　者：吴晓玲 

机构地区：[1]辽宁

出　　处：《烹调知识》2006年第6期29-29,共1页Cooking Knowledge

关 键 词：委托管理 利弊 经营 餐饮 公司 接待 前台 “包厨制” 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]