NITS定量分析单粒稻谷蛋白质含量研究  

Determination of Protein in Single Seed Paddy by Near Infrared Transmittance Spectroscopy

作　　者：谢新华[1] 肖昕[2] 李晓方[2] 李元瑞[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100 [2]广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室,广州510640

出　　处：《中国粮油学报》2006年第2期111-113,共3页Journal of the Chinese Cereals and Oils Association

基　　金：广东省自然科学基金资助项目(020384;04101155);"948"项目(2001-101)

摘　　要：应用近红外透射光谱(NITS)技术,采用改进的偏最小二乘法(MPLS)建立单粒稻谷蛋白质含量(PC)的定量分析回归方程。单粒稻谷所得回归方程的校正标准误差(SEC)、交叉检验标准误差(SECV)分别为0.85和1.89;校正相关系数(RSQ)和交叉验证相关系数(1-VR)分别为0.90和0.89。内部交叉验证和外部验证结果表明近红外定量分析有很高的准确度,近红外光谱法完全可以替代单粒稻谷常规化学方法分析进行水稻品质育种。Modified partial least square （MPLS） was used to establish a quantitative regression equation for determinning protein content in single seed paddy with technique of near infrared transmittance spectroscopy （NITS）. The results indicate that the standard errors for calibration （SEC） and cross validation（SECV） are 0.85 and 1.89, respectively ; the correlation coefficients for calibration（RSQ） and cross validation（ 1 - VR） are 0. 90 and 0. 89, respectively. The NITS method has high accuracy in predicted tests of cross validation and independent validation and is available to replace the routine laboratory analysis. As a rapid and accurate measurement, the NITS method has a potential application in rice breeding.

关 键 词：近红外透射光谱 定量分析 蛋白质含量 单粒稻谷 

分 类 号：O657.33[理学—分析化学] S512.1[理学—化学]