防空洞栽培秀珍菇  

作　　者：全卫丰[1] 杜姝莲[1] 刘广建[1] 

机构地区：[1]江苏省微生物研究所,214063

出　　处：《食用菌》2006年第3期43-43,共1页Edible Fungi

摘　　要：秀珍菇又名鲍鱼菇、环柄斗菇、小平菇，秀珍菇形态优美纤小，质地脆嫩，鲜美可口，营养丰富。但由于其受栽培季节、温度等因素的影响，故在栽培上有一定的局限性。而防空洞的温度常年都在20℃左右，因此利用防空洞栽培秀珍菇弥补了市场的季节差，也是栽培秀珍菇的最佳温度因素。现将防空洞栽培秀珍菇技术要点介绍如下。

关 键 词：防空洞栽培 秀珍菇 温度因素 栽培季节 营养丰富 技术要点 鲍鱼菇 小平菇 局限性 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]