酵素菌发酵和二次发酵玉米秸秆料对双孢蘑菇生育影响的研究  

作　　者：张福元[1] 马琴[1] 

机构地区：[1]山西农业大学动物科技学院,太谷030801

出　　处：《中国食用菌》2006年第3期53-55,共3页Edible Fungi of China

摘　　要：以玉米秸秆为原料,采用了酵素菌发酵和常规二次发酵两种不同料处理方式,作了栽培双孢蘑菇的试验,记载发酵期间料温的动态变化、微生物区系的含菌量变化及对双孢蘑菇生长发育等的影响效果。结果表明,采用酵素菌发酵培养料与二次发酵料相比,有益微生物数量增加,营养成分得到改善,培养料质量获得优化,促使双孢蘑菇的菌丝生长加快,菇体产量和质量提高。

关 键 词：玉米秸秆 双孢蘑菇 酵素菌发酵 营养成分 

分 类 号：S646.1[农业科学—蔬菜学]