宾客——事实上的酒店“产品”的一部分  

作　　者：王瑞[1] 

机构地区：[1]西安唐城宾馆

出　　处：《饭店世界》2006年第3期30-30,共1页World of Hotel & Restaurants

摘　　要：产品是维系店、客之间交换关系的纽带，是管理机器不断运作的成果，是核心竞争力。所要指出的是，在思变的年代里，传统的酒店产品观已渐显狭隘。

关 键 词：产品质量 酒店业 核心竞争力 交换关系 运作模式 管理体制 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]