β-葡聚糖酶在麦类饲料中的应用与前景  

Application and Prospect of β-glucanase in Barley Feedstuff

作　　者：高鹏飞[1] 赵彩艳[2] 程茂基[2] 

机构地区：[1]河南广安生物科技股份有限公司,郑州450008 [2]安徽农业大学动物科技学院,合肥230036

出　　处：《饲料博览》2006年第4期7-9,共3页Feed Review

摘　　要：综述了β-葡聚糖的结构、β-葡聚糖酶的生物来源、性质、作用机理,阐明了其在畜禽饲料中的应用及开发利用前景。

关 键 词：抗营养因子 Β-葡聚糖酶 生物来源 作用机理 

分 类 号：Q556[生物学—生物化学] S816.41[农业科学—饲料科学]