乳制品包装漫谈——纵览乳制品的包装形式  

出　　处：《广东包装》2006年第3期1-7,共7页Guangdong Packaging

摘　　要：过去的2005年，被业界称为“禁鲜令”的新版《预包装食品标签通则》，2005年10月1日正式实施，根据《通则》，原来以“鲜奶”为卖点的“巴氏奶”将不得再在包装上标“鲜”字。但只要企业的预包装食品标签符合1994年、1992年颁布的《食品标签通用标准》和《特殊营养食品标签》，可以适当延长使用期限，但最终期限不得超过2006年6月1日。 “禁鲜令”表面博弈的双方是“巴氏奶”和“常温奶”，但更大的竞争其实在于各大乳制品包材供应商对中国市场的占有。但不管怎样，对普通消费者来说其实并无大碍，无论“巴氏奶”还是“常温奶”都经过高温加工，都不是天然意义的“鲜奶”，但都是很好的液体乳制品，按照我国现行标准，这两种产品的营养价值是一样的。 跨入2006年，在《通则》最终期限临近的时候，编辑部特别准备了本期的专题评析——乳制品包装漫谈，不仅关注“禁鲜令”，还特别展示了各类乳制品包装的包型、包材、产品特点和设计，希望能为相关的终端用户带去更多的灵感，使产品的包装更具人性化。

关 键 词：乳制品包装 包装形式 《预包装食品标签通则》 《食品标签通用标准》 使用期限 产品特点 营养价值 中国市场 高温加工 现行标准 

分 类 号：TS252[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS206[轻工技术与工程—食品科学与工程]