复合酶制剂对肉鸭屠宰性能和部分血清生化指标的影响  

作　　者：王琛[1] 贺建华[1] 苗朝华[2] 

机构地区：[1]湖南农业大学,长沙410128 [2]奥特奇亚太生物科学研究中心

出　　处：《饲料工业》2006年第12期33-35,共3页Feed Industry

摘　　要：用960羽1日龄双鬼头肉鸭研究了一种固体发酵复合酶(AllzymeSSF)在玉米-豆粕及玉米-小麦-豆粕型日粮中的应用效果,考察了添加该复合酶对肉鸭屠宰性能、血清生化指标的影响。试验结果表明,不同处理对49日龄肉鸭的半净膛率、全净膛率、腿肌率、胸肌率没有显著影响(P>0.05)。玉米-小麦-豆粕型日粮的屠宰率略高于玉米-豆粕型日粮;玉米-豆粕及玉米-小麦-豆粕型日粮中添加200PU/kgAllzymeSSF降低了腹脂率(P<0.05);玉米-豆粕型日粮中添加300PU/kgAllzymeSSF及玉米-小麦-豆粕型日粮中添加200PU/kgAllzymeSSF提高了血清磷的含量(P<0.05);玉米-小麦-豆粕型日粮中添加200PU/kgAllzymeSSF提高了血清球蛋白的含量(P<0.05)。

关 键 词：复合酶 肉鸭 屠宰性能 血清生化指标 

分 类 号：S834[农业科学—畜牧学]