野生植物蒲公英营养成分的研究  

Study on Nutritional Components of Wild Plant T.mongolicum Hand.-Mazz

作　　者：袁瑾[1] 钟华[1] 姚宗仁[1] 王现杰[1] 李昉[1] 李婷婷[1] 付海超[1] 钟惠民[1] 

机构地区：[1]青岛科技大学化学与分子工程学院,青岛266042

出　　处：《氨基酸和生物资源》2006年第2期22-23,共2页Amino Acids & Biotic Resources

基　　金：青岛科技大学博士科研基金项目

摘　　要：对野生植物蒲公英的营养成分进行了分析,结果表明,蒲公英中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及其β-胡萝卜素。蒲公英中至少含有17种氨基酸。蒲公英营养成分分析旨在为开发利用植物资源提供科学依据。The analysis of nutrients of T. mongolicum Hand. - Mazz. showed that there were mineral elements, fiber, proteins, carbohydrates and vitamins including β -carotene and at least 17 kinds of amino acid in it. It provided the basic data for the utilization of this wild plant.

关 键 词：野生植物 蒲公英 营养成分 

分 类 号：Q946[生物学—植物学]