蔬菜水果气调库贮藏保鲜技术点滴  

作　　者：邹波[1] 吴如金[1] 

机构地区：[1]黔东南民族职业技术学院,贵州凯里556000

出　　处：《黔东南民族师范高等专科学校学报》2006年第3期38-38,43,共2页Journal of Southeast Guizhou National Teachers College

摘　　要：气调库保鲜蔬菜、水果是当今最科学,最先进的方法,掌握果蔬的采后生理,适时采收,有效控制影响果蔬成熟,衰老的温度、湿度和气体成分,精心管理,推延衰老进程,实现理想的果蔬贮藏保鲜效果.

关 键 词：蔬菜水果 气调库贮藏 保鲜技术 

分 类 号：S609.3[农业科学—园艺学]