桶装饮用纯净水开封后保质期实验研究  

作　　者：张冠峰[1] 陆幸儿[1] 陈宝妍[1] 高笑群[1] 

机构地区：[1]广东省中山市疾病预防控制中心,广东中山528400

出　　处：《中国卫生检验杂志》2006年第7期833-834,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：目的：研究桶装饮用纯净水开封后在饮水机内的安全饮用时间。方法：在秋、冬、春3个季节里，采用经检验合格同一批次的15桶饮用纯净水分别放置在清冼消毒后的饮水机上进行模拟跟踪实验，检测饮水机出水口微生物随时间变化情况。结果：放置在饮水机上的桶装饮用纯净水随饮用时间的延长微生物数量不断增加，合格率不断下降。实验第3天饮用水内细菌总数的合格率为80％～93％，第7天合格率减少到46％～86％，第14天后合格率已减到46％以下。霉菌及酵母菌的情况与细菌大致相同，也是随饮用时间的延长，合格率不断下降。结论：建议消费者在饮用桶装纯净水的时候，尽量缩短其饮用时间，一般3d以内为安全饮用时间，最长不宜超过7d。确保桶装饮用纯净水的安全卫生，饮水机应定期清洗消毒。

关 键 词：桶装饮用纯净水 保质期 实验研究 

分 类 号：R123.1[医药卫生—环境卫生学]