纤维素酶在畜牧业中的研究应用现状及展望  

作　　者：李艳玲[1] 汪德刚[1] 王海花[1] 

机构地区：[1]郑州牧业工程高等专科学校动物医药系,河南郑州450011

出　　处：《郑州牧业工程高等专科学校学报》2006年第2期17-20,共4页Journal of Zhengzhou College of Animal Husbandry Engineering

基　　金：河南省科技攻关项目(0524050008)

摘　　要：纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单成分酶，而是起协同作用的多组分酶系。我国对纤维素酶的研究起源于20世纪60年代，主要研究方向是应用于食品领域和酿造业，还有造纸工业及纺织工业等。70年代，纤维素酶类作为饲用添加剂被引入到饲料工业的研究中，在实践中已有很大成效。随着科学技术的进步，纤维素酶在中兽药中的应用也日益成为人们研究的热点。

关 键 词：纤维素酶 畜牧业 展望 现状 饲用添加剂 协同作用 纺织工业 造纸工业 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]