小肽的功能及其在家禽生产中的应用  

The function of small peptide and its application in modern poultry production

作　　者：赵念[1] 于纪棉[2] 施传信[1] 王恬[1] 

机构地区：[1]南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095 [2]南京农业大学动物医学院

出　　处：《饲料工业》2006年第15期9-11,共3页Feed Industry

摘　　要：小肽是动物降解蛋白质为氨基酸过程中的中间产物,是动物的重要营养物质。它能在动物胃肠内被完整的吸收,这被认为是一种重要的生理现象,完善了传统蛋白质代谢理论。文中就小肽的分类和吸收特点、小肽的功能、小肽在家禽养殖中的应用效果及其应用前景作了简要综述。The small peptide is the intermediate degenerated by animal from protein to amino acid, is animal＇s important nutrition. It can be absorbed by animal＇s stomach and intestine completely. The absorption and function of the small peptide, as well as its application and prospect in modem poultry production are briefly introduced in this article.

关 键 词：小肽 功能 家禽 应用 氨基酸 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]