枇杷叶片有机酸组分分析  

Analysis of organic acids in loquat leaves

作　　者：陈发兴[1] 刘星辉[2] 陈立松[2] 陈秀萍[3] 

机构地区：[1]福建农林大学亚热带果树研究所,福建福州350002 [2]福建农林大学园艺学院,福建福州350002 [3]福建省农业科学院果树研究所,福建福州350013

出　　处：《福建农林大学学报（自然科学版）》2006年第4期377-380,共4页Journal of Fujian Agriculture and Forestry University:Natural Science Edition

基　　金：福建省自然科学基金资助项目(B0310008)

摘　　要：应用离子交换色谱(HPIC)法对12个品种枇杷鲜叶提取物有机酸进行分析.结果表明:叶片中有机酸以奎尼酸为主,含量高达2.336-5.487 mg.g-1,另含有少量L-苹果酸、酒石酸、富马酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸、柠檬酸和微量异柠檬酸、顺乌头酸、β-香豆酸和阿魏酸(反式);品种间叶片有机酸组分相似,但各品种含酸量差异较大.聚类分析结果显示,可将12个枇杷品种分为高酸、中酸和低酸3个组群.Organic acids in fresh leaves of twelve loquat [ Eriobotrya japonica （Thunb.） Lindl. ] cultivars were investigated by the high-performance ion-exchange chromatography （HPIC）. The major organic acid in fresh leaves of loquat was quinate （2.336 - 5.487 mg · g^-1 ）. The remaining organic acids were L-malate （0.233 -0.777 mg · g^-1 ）, tartrate （0.126 -0.691 mg · g^-1 ）, fumarate （0.149-0.436 mg·g^-1）, α-ketoglutarate （0.153-0.359 mg·g^-1）, oxaloacetate （0.154-0.313 mg·g^-1）, citrate （0.026-0.228 mg· g^-1）, isocitrate （0.002-0.026 mg· g^-1）, cis-aconitate （very low）, β-coumarate （very low） and fendic acid （very low）. Three groups （high-acidity, normal-acidity and low-acidity） were classified from twelve cultivars through duster analysis.

关 键 词：枇杷 叶片 有机酸 离子交换色谱(HPIC) 

分 类 号：O657.75[理学—分析化学] S667.3[理学—化学]