有机酸

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基于数智化平台的分析化学实验教学设计研究——以“白醋中有机酸含量测定”为例
《化学教与学》2025年第9期95-96,74,共3页李志娟 胡耀娟 陈昌云 段海宝 
南京晓庄学院课程思政建设项目“知行合一,师生共创”化学类专业课程思政教学团队的研究成果。
本文以“白醋中有机酸含量测定”为例,构建了一种基于数智化平台的混合式实验教学模式。通过实验数智化预习与方案设计、实验自主操作与实时优化、评估反馈与应用拓展三个环节,探讨了如何将数智化平台有机融入实验教学设计,构建了“预...
关键词：数智化平台 混合式教学 自主探究 实验设计 有机酸含量测定 
新疆不同品种桑葚主要功能成分含量比较研究
《甘肃科学学报》2025年第2期97-101,共5页万娟 王盈佳 刘萍 丁志囡 李发荣 
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2023D01F34);新疆阿克苏地区科技兴阿项目(阿地科发[2021]7号)。
以新疆阿克苏地区黑桑、白桑和药桑3种桑葚为材料,分别对其多糖、总有机酸、花青素、白藜芦醇、1-脱氧野尻霉素、还原糖等活性成分进行定量测定。结果显示,黑桑中的花青素、还原糖以及白藜芦醇含量高于药桑和白桑,白桑中总多糖和1-脱氧...
关键词：桑葚 白藜芦醇 1-脱氧野尻霉素 花青素 有机酸 
复合酸添加工艺对葡萄酒色泽稳定性的影响
《食品与发酵工业》2025年第7期129-134,共6页贾鑫 张珍珍 陈健 李记明 庞红勋 周元 乔丹 
新疆维吾尔自治区重点研发计划项目(2020B01005-3);国家级大学生创新创业训练计划项目(202210758012)。
干红葡萄酒随着陈酿时间延长,酒体颜色黄化严重,影响葡萄酒的色泽稳定性。为此,该研究通过在葡萄醪中添加酒石酸、苹果酸和乳酸等不同比例、浓度有机酸进行发酵,采用Foss全自动分析仪和高效液相色谱仪对酒精发酵结束和陈酿6个月的葡萄...
关键词：葡萄酒 有机酸 色泽 稳定性 
金银花化学成分、药理作用研究进展及质量标志物的预测分析
《中国现代医药杂志》2025年第4期35-40,共6页赵琳琳 赵云平 魏静娜 董晶晶 苏蘩 孙萌 刘征辉 
天津市农业农村委员会产学研用合作“揭榜挂帅”项目(编号:GBGG202302);天津市科技成果转移转化优秀农业科技特派员项目(编号:23ZYCGSN00470)。
随着分离检测技术的不断进步,中药材的应用得以迅速发展,其中金银花作为一种化学物质丰富、药理作用广泛的中药材,其开发利用价值日益受到重视。因其在自然环境中适应性强,因此在我国南北地区均可种植。本研究在对金银花化学组成与药理...
关键词：金银花 化学成分 有机酸 黄酮类 三萜皂苷 环烯醚萜 药理作用 质量标志物 
就你?能“吃掉”石头?
《特区教育》2025年第14期8-9,共2页
苔藓家族说了,它们能把硬邦邦的岩石当饼干吃掉!这是在吹牛吗?苔藓的叶子会分泌有机酸,这些酸性的液体就就像无数把小水枪,“滋滋滋”地喷射在岩石表面,把它们腐蚀出微小的孔洞。慢慢地,孔洞会越变越大。
关键词：有机酸 岩石 腐蚀 孔洞 分泌 苔藓 
广西某地石英有机酸洗试验研究
《非金属矿》2025年第2期73-76,共4页周恒 林豪 刘晓丽 毛驰 
本试验采用广西某地脉石英矿进行提纯试验,通过元素分析、色差及白度分析、电镜观察等手段对原料和酸浸产物进行表征,系统探究了混合有机酸各组分及液固质量比、酸浸温度、酸浸时间等工艺参数对石英砂除杂效果的影响规律,并确定了最佳...
关键词：有机酸 非离子表面活性剂 酸洗 石英砂 
复方有机酸对肉鸡坏死性肠炎的防治作用研究
《中国畜牧兽医》2025年第4期1905-1913,共9页桂焱垚 刘力源 张颢曦 史玉俊 黄杰荣 刘耕松 欧长波 
大学生创新创业训练计划(202310593441);国家现代农业产业技术体系广西家禽产业创新团队(nycytxgxcxtd-2024-19)。
【目的】探究复方有机酸对产气荚膜梭菌感染肉鸡生长性能、肠道组织形态、盲肠微生物菌群的影响。【方法】选取60只1日龄三黄鸡,随机分为6个处理组,每组10只,分别为空白对照组(BC)、产气荚膜梭菌模型组(P)、阳性药物(林可霉素)治疗组(PT...
关键词：坏死性肠炎 复方有机酸 产气荚膜梭菌 
一日三餐需要多少果蔬?
《老年世界》2025年第4期61-62,共2页胡小霞 
蔬菜和水果种类繁多,富含人体所需的维生素、矿物质,含水分和酶类较多,含有一定量的碳水化合物,膳食纤维丰富,但蛋白质、脂肪含量较少。由于蔬菜、水果中含有多种有机酸,芳香物质和色素等成分,使水果具有良好的感官性质,对增进食欲、促...
关键词：芳香物质 有机酸 矿物质 膳食纤维 酶类 蔬菜 
12种国产主栽猕猴桃品种果酒风味物质特征分析
《食品科学》2025年第8期178-188,共11页赵子贤 杨金雨 汪梦诗 魏梦媛 马婷婷 房玉林 孙翔宇 
国家自然科学基金面上项目(32372261);陕西省重点研发计划项目(2024NC-ZDCYL-04-22;2024ZY-JCYJ-02-09;2024QCY-KXJ-087;2023KXJ-171)。
对12种不同国产猕猴桃品种酿造的果酒进行分析,结果显示,猕猴桃果酒中有机酸质量浓度为1291.04~1848.62 mg/L,单体酚总含量为20.57~332.66μg/g。12款酒共检测出102种香气成分,气味活性值(odor activity value,OAV)>1的挥发性物质38种,...
关键词：猕猴桃 果酒 单体酚 有机酸 风味特征 
4-甲氧基肉桂醛对柑橘果实采后青霉病抗性的影响
《食品科学》2025年第8期302-310,共9页黄露露 侯天玉 张欣雨 吴仪青 陈楚英 陈金印 
国家自然科学基金地区科学基金项目(32060703);赣鄱俊才支持计划·青年科技人才托举项目(2023QT02);江西省农业关键核心技术攻关项目(JXNK202304-04)。
为明确4-甲氧基肉桂醛(4-methoxycinnamaldehyde,4-MCA)对柑橘采后青霉病的防控,以纽荷尔脐橙果实为研究对象,采用无菌水为对照组,1000 mg/L 4-MCA溶液为处理组,在(27±1.0)℃、90%~95%相对湿度的条件下连续培养4 d,每24 h取样测定果实...
关键词：脐橙果实 4-甲氧基肉桂醛 意大利青霉 柑橘青霉病 有机酸代谢 
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