液体饲料制造工艺及在反刍动物饲养中的应用（下）  

作　　者：熊易强 

机构地区：[1]美国大豆协会

出　　处：《饲料与养殖》2006年第5期17-18,共2页

摘　　要：悬胶的或乳胶的液体饲料都用植物胶作稳定剂，因为植物胶有高度亲水性，很少量植物胶就能显著提高制品的黏度，有效地稳定液体饲料的悬胶状态。由于大分子植物胶吸附在小油滴与水相的界面上，因此也能稳定乳胶制品。食品级黄原胶（Xanthan Gum）一直是最常用的，在液体饲料中的添加量在0.05％～0.15％范围。有人报道，还有其他植物胶也用于液体饲料（Hodge，1990）。

关 键 词：液体饲料 动物饲养 制造工艺 反刍 乳胶制品 食品级黄原胶 植物胶 稳定剂 亲水性 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]