HPLC法测定芦荟及芦荟饮料中的低分子量有机酸  

Determination of eight kinds of low molecular weight organic acids in Aloe and Aloe′s drink by HPLC

作　　者：何海霞[1] 丁健桦[1] 杨新磊[1] 罗明标[1] 

机构地区：[1]东华理工学院应用化学系,抚州344000

出　　处：《食品科技》2006年第8期231-234,共4页Food Science and Technology

基　　金：国家自然科学基金项目(40371067);东华理工学院硕博基金项目(DHS0521)

摘　　要：采用一种简单有效的反相高效液相色谱分析法分离测定8种低分子量有机酸,对芦荟及芦荟饮料中的低分子量有机酸进行了分析测定。实验表明,该方法灵敏、高效、回收率高、重现性好且操作简便等特点,可应用于各种食品、饮料等产品中低分子量有机酸含量的检测。A simple and effective method of RP-HPLC to determinate eight low molecular weight organic acids was introduced in this paper. It was proved to be a convenient method with high precise, sensitivity and reproducibilty by analysing the samples of aloe and aloe-drink. Also, it is much easier to determine the organic acids from other samples.

关 键 词：低分子量有机酸 芦荟 芦荟饮料 反相高效液相色谱 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]