南京市卫生监督所重申未经许可不得外送盒饭  

作　　者：房康 

机构地区：[1]南京

出　　处：《美食》2006年第5期5-5,共1页Gourmand

摘　　要：为加强对餐饮单位外送盒饭的卫生监督管理，确保食品卫生安全，南京市一年前就制定了《南京市外送盒饭卫生管理暂行办法》，南京市卫生监督所现重申：餐饮单位外送盒饭必须取得卫生许可，盒饭的经营应严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《南京市外送盒饭卫生管理暂行办法》的要求进行审批。同时要求全市卫生监督机构加大对餐饮单位外送盒饭的卫生监督力度。

关 键 词：卫生监督管理 南京市 盒饭 食品卫生安全 卫生管理 餐饮业 卫生许可 监督力度 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]