高精料条件下酵母培养物对山羊瘤胃发酵特性的影响  

作　　者：唐海翠[1] 庞学东[1] 庄苏[1] 王恬[1] 

机构地区：[1]南京农业大学动物科技学院,南京210095

出　　处：《粮食与饲料工业》2006年第9期37-38,41,共3页Cereal & Feed Industry

基　　金：农业部农业结构调整重大技术研究专项(2003-09-01B)

摘　　要：在高精料日粮条件下,以4头装有永久性瘤胃瘘管的本地山羊为试验动物,采用4×4拉丁方设计,研究酵母培养物对山羊瘤胃液动态发酵特性的影响。结果表明:日粮中添加酵母培养物可显著提高瘤胃液pH值,降低瘤胃液氨氮和乳酸浓度。6h时,30和40g/d试验组pH值分别较对照组提高0.29(P<0.05)和0.30(P<0.05);2h时,20、30和40g/d试验组氨氮浓度分别较对照组降低6.11%(P<0.05)、10.48%(P<0.05)和12.63%(P<0.05)。酵母培养物提高了瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度,4h时,20g/d试验组TVFA浓度较对照组提高21%(P<0.05);18h时,30g/d试验组TVFA浓度较对照组提高28%(P<0.05)。

关 键 词：山羊 酵母培养物 瘤胃 发酵 

分 类 号：S827[农业科学—畜牧学] S816.7[农业科学—畜牧兽医]