出口鳗鱼的病害防治  

作　　者：赵玉宝[1] 周聪[2] 辜金蓉[2] 

机构地区：[1]北京宝盛堂生物技术有限公司,首席专家100018 [2]北京宝盛堂生物技术有限公司绿色渔药研发中心,100018

出　　处：《北京水产》2006年第5期8-11,共4页journal of beijing fisheries

摘　　要：鳗鱼因其独特的口味和丰富的营养价值，出口量巨大，尤其日本、美国、欧盟和香港、台湾等国家和地区的市场需求旺盛。鳗鱼养殖品种有日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗和菲律宾鳗，其中以日本鳗和欧洲鳗为主。随着养殖集约化程度的提高、商品饲料大量应用、环境污染的加重，鳗鱼病害逐年增加，特别是欧洲鳗鱼由于气候、水质的差异，病害更多。养殖户为了防治病害，往往不计后果地用药，致使2002年欧盟在中国出口的活鳗和烤鳗中查出11种违禁药物，此后欧盟和日本先后禁止从中国进口鳗鱼，给养殖户和整个养鳗行业造成巨大损失，一时间鳗鱼产业处于崩溃的边缘。现就出口鳗鱼的发病趋势和防病治病方法作如下总结。

关 键 词：欧洲鳗鱼 病害防治 出口量 养殖品种 集约化程度 日本鳗 营养价值 市场需求 

分 类 号：S965.223[农业科学—水产养殖]