水晶牦牛肚加工工艺的试验研究  

作　　者：万玛吉 多杰才让 张渊[2] 才让措[2] 

机构地区：[1]青海省海南州畜牧兽医工作站,813000 [2]青海畜牧兽医职业技术学院,810200

出　　处：《上海畜牧兽医通讯》2006年第5期41-42,共2页Shanghai Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关 键 词：水晶制品 加工工艺 牛肚 试验 生活水平 营养丰富 牦牛资源 维生素含量 

分 类 号：TS251.6[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]