HPLC测定乳制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的前处理方法研究  

作　　者：刘赐敏[1] 周金森[1] 刘钰钗[1] 龙军标[1] 钟秀茵[1] 李少茵[1] 

机构地区：[1]广州市黄埔区疾病预防控制中心,广州510700

出　　处：《中国卫生检验杂志》2006年第11期1315-1316,1369,共3页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：目的：建立乳制品中高效液相色谱测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠的一种简单可行的前处理方法：方法：采用3类不同沉淀剂除去乳制品中蛋白质后，用高效液相色谱法测定乳制品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠。结果：1．采用金属盐作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0．276％，0．657％，0．594％，方法回收率分别为98．0％～101．2％，93．2％～96．8％，98．8％～102、2％；2．采用生物碱试剂作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0．317％，0．809％，0．300％，方法回收率分别为87．1％～89．1％，87．4％～88．1％，87．2％～92．5％；3．采用有机溶剂作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0．675％，0．276％，0．658％，方法加标回收率分别为104．0％～108．1％，104．0％～109．0％，103．2％-107．0％。结论：方法1是一种简单、快速、安全及结果准确的前处理方法。

关 键 词：苯甲酸 山梨酸 糖精钠 高效液相色谱 

分 类 号：O657.72[理学—分析化学]