抗癌“良药”食中求(二)  

作　　者：西川 

出　　处：《医药保健杂志》2006年第12B期8-9,共2页

摘　　要：食物是如何起抗癌作用的 自然界似乎是不偏不倚的。一方面食物中存在许多致癌或促癌成分。但另一方面又有许多可抑制肿瘤形成或癌细胞生长的物质。最近，芝加哥伊利诺斯大学的研究人员确定出了这种功能性食物抵御癌症的生化机制。像椰菜中的萝卜硫素和葡萄酒中的白藜芦醇都具有预防癌症的作用。

关 键 词：抗癌作用 功能性食物 良药 抑制肿瘤形成 癌细胞生长 生化机制 抵御癌症 研究人员 

分 类 号：R979.1[医药卫生—药品]