GRF－2型禽类骨肉分离机加工产品的应用研究  

作　　者：王秀珍[1] 张宝奎[1] 王超[1] 陈诒文 吕明杰 

机构地区：[1]黑龙江省农业机械工程科学研究院 [2]黑龙江省农业机械鉴定站

出　　处：《粮油加工（电子版）》1996年第6期28-29,共2页Machinery for Cereals Oil and Food Processing Main Contents

摘　　要：详细阐述了应用ＧＲＦ－２型禽类骨肉分离机加工鸡骨架、白条鸡（兔）、鸡腿骨等原料，生产鸡（兔）肉糜的生产条件和加工工艺，以加工鸡骨架为例分析了禽类骨肉分离机的应用所能带来的经济效益。

关 键 词：肉糜 禽类骨肉分离机 鸡骨架肉糜 兔骨架肉糜 

分 类 号：TS251.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]