絮凝剂在沉淀分离中的应用  

作　　者：丁辉煌[1] 

机构地区：[1]陕西师范大学食品工程系,西安710062

出　　处：《江苏食品与发酵》2006年第4期12-15,共4页Jiangsu Food and Fermentation

摘　　要：概述了絮凝剂的种类、特点,同时介绍了不同絮凝剂的优缺点以及它们在沉淀分离,特别是在生化食品沉淀分离中的研究应用情况。此外,还提出了絮凝剂在实际应用中存在的问题和今后研究的发展方向。

关 键 词：絮凝剂 沉淀分离 

分 类 号：TQ134.11[化学工程—无机化工]