生长鹅集约化饲养条件下的营养需要研究进展  

作　　者：施寿荣[1] 王志跃[1] 杨海明[1] 王强[2] 

机构地区：[1]扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009 [2]中国农业科学研究院家禽研究所

出　　处：《家禽科学》2007年第1期38-40,共3页Poultry Science

基　　金：江苏省十五科技攻关项目(BE2001369)-"鹅优质高产配套系的培育";江苏省农业地方标准制定项目(2006-171-133)-"扬州鹅"品种标准

摘　　要：发展养鹅业具有很多优点，鹅以草食为主、耐粗饲、耗料少、投入低、效益高；鹅肉质鲜嫩，脂肪含量低，是当今人们食物结构中理想的蛋白质来源，也符合人们对绿色食品的要求；同时，鹅可以利用大量的牧草，不与人争粮，可以节约大量的粮食，从而一定程度上缓解了我国人口增长、实际耕地面积减少等带来的压力。而且种草养鹅是典型的生态农业项目，具有短、平、快的特点和经济效益高的优势，是促进“农民增收、农业增效”、解决当前“三农”问题的有效途径之一。正因为发展养鹅业具备很多优点，近年来我国养鹅业发展迅速，鹅肉消费逐年增加。据不完全统计，2005年，我国养鹅量已经达到10亿只。随着养鹅业的快速发展。养鹅业正在从原来的个体饲养、中小规模饲养向集约化、规模化方向发展。

关 键 词：饲养条件 生长鹅 集约化 营养需要 “三农”问题 经济效益 养鹅业 蛋白质来源 

分 类 号：S835[农业科学—畜牧学]