肉桂的研究现状及应用进展  

作　　者：曾正渝[1] 兰作平[1] 

机构地区：[1]重庆医药高等专科学校药物分析教研室,重庆400030

出　　处：《现代医药卫生》2007年第1期59-60,共2页Journal of Modern Medicine & Health

摘　　要：肉桂（Cinnamomum cassia Presl），又名玉桂，系樟科樟属，常绿乔木，树高达10多米。肉桂药用始载于《神农本草经》，列为上品。“味辛温，主百病，养精神，和颜色，利关节，补中益气。为诸药先聘通使，久服通神，轻身不老。面生光华，眉好常如童子。”肉桂在《本草纲目》列于木部第三十四卷：“坚筋骨，通血脉．宜导百药，久服，神仙，不老”常用于“阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，经闭，痛经。”同时肉桂也是一种使用极为普遍的香料．它可用做动物性食物或汤菜的调味剂，并常与花椒共粉而用。也可以用做调配各种香型（如薰衣草香型、香薇型等1的香精。

关 键 词：肉桂 《神农本草经》 《本草纲目》 动物性食物 常绿乔木 补中益气 调味剂 薰衣草 

分 类 号：R282.710.3[医药卫生—中药学]