鲜食大枣珍品  

作　　者：叶国盛[1] 

机构地区：[1]浙江省衢州市衢江区绿野稀优水果试繁园,324017

出　　处：《农家科技》2007年第1期9-9,共1页

摘　　要：1．特大无核枣。该品是我国近年民间发现的一个极稀有珍品，单果重30克，大者55克，果呈圆形，成熟果皮紫红色，光亮，果肉黄白色，肉嫩细密，清脆爽口，含可溶性固形物37％，含糖27％，味浓甜，100％食用。该枣果心都只有一个小空腔，无核无种仁，与有核大枣相比。给加工高级枣类食品带来极大方便，售价也更高，果实耐运输，常温下可贮存20天，果实10月初成熟。

关 键 词：鲜食大枣 珍品 可溶性固形物 无核枣 单果重 紫红色 成熟 果肉 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]