苯丙氨酸镁配合物对磷酯键的水解作用  

作　　者：汪东风[1] 耿娟[1] 孙继鹏[1] 张宾[1] 张莉[1] 徐杰[1] 薛长湖[1] 

机构地区：[1]中国海洋大学食品科学与工程学院,青岛266003

出　　处：《科学通报》2007年第2期154-157,共4页Chinese Science Bulletin

基　　金：山东省自然科学基金重点项目(批准号:Z2004D05);青岛市科技发展项目(批准号:05-2-NS-21)

摘　　要：合成了苯丙氨酸镁配合物,并就该配合物对磷酯键的水解作用进行了研究.结果表明该配合物对磷酸对硝基苯酯的表观水解速率常数达7.45×10-2min-1;能将质粒DNA水解成不同分子量的片段;对某些有机磷农药也有很好的水解效果,在48h内对氧乐果的水解率可达100%,甲胺磷、敌敌畏和乐果的水解率分别为71.11%,55.34%和49.05%.因此,苯丙氨酸镁配合物在农业上的应用不仅有利于提高产量,还将有助于减少有机磷农药的残留.

关 键 词：苯丙氨酸 镁 磷酯键 水解 残留 

分 类 号：O641.4[理学—物理化学]