我国“液体蛋”生产空间巨大  

作　　者：贾琴 

出　　处：《农业知识（科学养殖）》2007年第2期10-10,共1页

摘　　要：禽蛋是我国除猪肉之外的第二大蛋白质消费品，人均禽蛋占有量达21．9千克，是世界平均水平的2．1倍。但是我国蛋制品加工业由于技术落后，品种单一，未能形成明显的品牌优势，“液体蛋”及其制品生产尚有很大发展空间。

关 键 词：液体蛋 空间 生产 品牌优势 蛋制品 消费品 蛋白质 加工业 

分 类 号：F746.82[经济管理—国际贸易]