标准化餐饮连锁日益受青睐  

作　　者：盛敏[1] 

机构地区：[1]《新财富》研究员

出　　处：《新财富》2007年第2期98-99,共2页New Fortune

摘　　要：福记、一茶一坐、大众点评网、订餐小秘书等订餐、送餐企业已经具备了比较成熟的盈利模式，获得了众多风险投资机构的投资。而诸如俏江南、小肥羊、大娘水饺、好利来等品牌餐饮连锁企业的盈利模式具有较强的可复制性，也都受到风险投资机构的密切关注。目前，这些企业都把加强标准化作为经营重点，以求把自己的盈利模式有效复制。

关 键 词：餐饮连锁企业 标准化 风险投资机构 盈利模式 可复制性 江南 品牌 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]