中式快餐直营连锁路漫漫  

Chinese Fast Food Chain Has aLong Road

作　　者：马瑞光 

出　　处：《餐饮世界》2007年第3期24-25,共2页World Cuisine

摘　　要：在广州开出了第100家店的“真功夫”，成为我国第一家突破百店的中式快餐企业。“真功夫”计划今年内开出200家店，到2008年开到500家，目前真功夫旗下的100家店都是直营店，集团总裁蔡达标表示，“真功夫”采用直营连锁模式对于其企业长远的发展来说是决策成功的第一步，集团在两三年内不会开放特许经营加盟。

关 键 词：中式快餐 快餐企业 特许经营 集团 直营连锁模式 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]