日本肉用牛专用品种“和牛”肥育技术的实践与研究  

作　　者：李密林[1] 

机构地区：[1]辽宁省铁岭市畜牧技术推广站,辽宁铁岭112000

出　　处：《现代畜牧兽医》2007年第1期24-26,共3页Modern Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：和牛是日本自己培育的专门肉用品种，目前已被国际社会公认是优良的肉用牛品种。在日本肉用牛品种中大部分是本国品种，占肉牛总量的67％，外来品种仅占33％。日本的主要肉牛品种有日本和牛和黑白花乳种肉牛。和牛包括：黑毛和牛、褐毛和牛、短角和牛、无角和牛。作者在日本进修过肉牛肥育技术（1983～1984），曾经亲自饲养过和牛，对和牛有一些了解，现介绍给同行供生产中参考。

关 键 词：日本和牛 专用品种 肉用牛 肥育技术 肉牛品种 肉用品种 国际社会 黑毛和牛 

分 类 号：S823.92[农业科学—畜牧学]