日本和牛

作品数：85被引量：130H指数：7
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相关机构：甘肃农业大学山东省农业科学院黑龙江省畜牧研究所东北农业大学更多>>
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基于转录组测序挖掘与分析中国草原红牛和日本和牛肉质性状基因
《中国畜禽种业》2023年第7期37-42,共6页董沛雨 杨国明 闫陈雨湄 陈钰 刘静 张西锋 
山东省重点研发计划项目(2022LZGC012)。
牛肉含有人体所需的全部氨基酸,能提供高质量的蛋白质。筛选和鉴定与氨基酸相关的功能基因对于生产高级牛肉至关重要。采用RNA-seq分析中国草原红牛和日本和牛背长肌转录组,筛选出906个上调基因,741个下调基因。基因本体和京都基因和基...
关键词：肉牛 肉质性状 差异表达基因 氨基酸 
黑龙江长鑫牧场奶牛性控胚胎移植发展战略布局全面打响
《今日畜牧兽医（奶牛）》2022年第11期39-40,共2页
黑龙江北安农垦长鑫牧场奶牛养殖规模2200头,经过多年在肉牛安格斯、日本和牛、弗莱维赫乳肉兼用牛等胚胎移植工作中的探索与应用,牧场建立了胚胎实验室,并组建技术团队与科研院校形成长期技术合作与交流等,现如今技术条件已达到非常成...
关键词：遗传潜力 胚胎移植 黑龙江北安 安格斯 种子母牛 日本和牛 育种技术 弗莱维赫 
云南省元江县不同肉牛品种育肥性能评价被引量：2
《养殖与饲料》2022年第10期31-34,共4页孙峰 宋金海 李建昌 张慧玲 周惠芬 杨光友 龚国安 
[目的]研究安格斯牛、日本和牛、云岭牛、西门塔尔牛4种肉牛品种在相同饲养条件下的育肥性能,为元江肉牛养殖业推广良种良法提供科学依据。[方法]试验选择3月龄左右(已断奶)的安格斯牛、日本和牛、云岭牛、西门塔尔牛共20头,在相同饲养...
关键词：安格斯牛 日本和牛 云岭牛 西门塔尔牛 生长性能 育肥效果 
山东省运河黑牛
《休闲农业与美丽乡村》2022年第9期94-94,共1页
山东运河黑牛是通过优选日本和牛优良基因,采用生物育种、胚胎移植等高新技术手段创新的顶级肉牛品系。培育了集运河黑牛繁育、养殖、屠宰、加工、销售、餐饮于一体的全产业链集团化食品企业。采用特殊的饲养技术,吃谷饲、酒糟、睡软床...
关键词：饲养技术 优良基因 胚胎移植 生物育种 饲养环境 日本和牛 全产业链 山东运河 
800元一斤的"日本和牛"值得吗
《中国家庭医生》2022年第15期34-35,共2页张馨宁 刘少伟 
在网红、美食博主的探店视频中,常看到“A5和牛”的身影。都说它是顶级牛排,牛排中的“爱马仕”。可去一些西餐厅,店员却表示,“M9”或“PRIME(极佳)”才是最好的牛排。在网上买牛排,则这三种等级的产品都有.它们到底有什么区别?哪种更好?
关键词：牛排 西餐厅 爱马仕 日本和牛 美食 
这里的黑牛何以比肩日本和牛
《瞭望》2021年第36期40-41,共2页陈国峰 
山东省高青县有这样一群黑牛,听音乐、喝啤酒、睡软床、享按摩,最贵的部位每公斤售价超过2000元。仅有十几年养殖历史的高青黑牛为何能媲美日本和牛?一家成立仅6年的黑牛企业如何成为国内高端肉牛新零售第一品牌?青黑牛“富”养成近日,...
关键词：新闻周刊 《瞭望》 高青县 零售 食品有限公司 山东省 
纯种日本和牛与西门塔尔杂交牛与西门塔尔牛肉品质对比分析被引量：11
《中国牛业科学》2019年第5期17-20,57,共5页王莉梅 王德宝 王晓冬 康连和 郭天龙 特木勤 赛音巴雅尔 翟琇 
内蒙古人民政府专项“内蒙古农牧场动物福利”(2016—2020)
[目的]旨在研究和牛杂交牛(日本和牛♀×西门塔尔牛♂)与西门塔尔牛的肉品质性能。[方法]选择相同月龄、体重相近的和牛杂交牛和西门塔尔牛各5头,屠宰后选取背最长肌分析肉品质特性。[结果]结果表明,和牛杂交牛的粗脂肪显著高于西门塔尔...
关键词：日本和牛 西门塔尔牛 杂交改良 肉品质 
不同日本和牛杂交组合皮下脂肪转录组分析
《当代畜牧》2019年第8期24-26,共3页梁金逢 周晓情 吴思谦 黄华强 方治山 黄明光 肖正中 
广西科技重大专项(桂科AA17204028);广西家畜遗传改良重点实验室自主研究课题(2018GXKLLGI-03)
笔者利用RNA-Seq法研究比较miRNA在不同杂交和皮下脂肪组织中的表达的情况,以期寻找不同日本和牛杂交牛脂肪沉积的遗传差异。选取体重相似、健康、生长状况良好的12月龄和涠杂交牛与和娟杂交牛各4头,分别取它们的背部皮下脂肪组织,构建m...
关键词：和涠杂交牛 和娟杂交牛 RNA-Seq技术 
和牛餐厅,限量体验
《美食》2019年第3期45-46,共2页
由和牛大师Hisato Hamada 创办的著名和牛餐厅Wagyumafia 的首家海外分店于中国香港正式开幕。餐厅位于湾仔爱群道,设有18 个座位,为食客呈献以顶级日本和牛入馔、由厨师发办的餐单。Wagyumafia 一向只接待会员,现为非会员呈献特别餐单...
关键词：日本和牛 餐厅 中国香港 会员 厨师 食客 菜式 单经 
不同能量水平精料对日本和牛与雷琼牛杂交牛生长性能和血浆生化指标的影响被引量：14
《中国畜牧兽医》2018年第5期1219-1225,共7页李义书 侯冠彧 刘诚 周雄 施力光 周汉林 
中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金(1630032016031;1630032016032;1630092018013)
本试验旨在研究不同能量水平精料对日本和牛与雷琼牛杂交牛生长性能和血浆生化指标的影响,筛选合理的日粮配方。选择15月龄的日本和牛与雷琼牛杂交F1代去势公牛42头,随机分为3组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组),对应的精料综合净能(NEmf)分别是6.43、6.9...
关键词：和牛杂交牛 精料能量 育肥 生长性能 血浆生化指标 
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