和牛餐厅,限量体验  

机构地区：[1]香港Wagyumafia和牛餐厅

出　　处：《美食》2019年第3期45-46,共2页Gourmand

摘　　要：由和牛大师Hisato Hamada 创办的著名和牛餐厅Wagyumafia 的首家海外分店于中国香港正式开幕。餐厅位于湾仔爱群道,设有18 个座位,为食客呈献以顶级日本和牛入馔、由厨师发办的餐单。Wagyumafia 一向只接待会员,现为非会员呈献特别餐单,当中包含数款招牌菜式。香港分店的会员限定尝味餐单经过严选的日本农夫所饲养的顶级日本国产和牛及神户牛。厨师制定的餐单以Wagyumafia 独有手法烹调传统和创新的日式料理。

关 键 词：日本和牛 餐厅 中国香港 会员 厨师 食客 菜式 单经 

分 类 号：TS972.36[轻工技术与工程]