冬春食土豆可防中风  

出　　处：《中国保健食品》2007年第3期62-62,共1页China Health Food

摘　　要：冬春季节常吃土豆为什么对中风有显著的预防效果？这要先从中风的诱发因素说起。首先，寒冷会使人的血流缓慢．血管处于收缩状态．这对于原有血黏度增高、动脉粥样硬化等中风危险因素的人来说．无疑是雪上加霜。冬春季里．温差也很大，包括室内外及寒流来临前后的温度变化．它们都会使血管的舒收功能及血液流变学性能发生急剧的改变，一旦机体循环系统的调节功能减退．就会对环境中的温度变化难以适宜．从而诱发中风，这种情况在老年人中尤为常见。

关 键 词：冬春季节 中风 土豆 动脉粥样硬化 诱发因素 温度变化 流变学性能 预防效果 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]