农业生态环境与食品安全  

作　　者：何加骏[1] 李奇 

机构地区：[1]江苏省农业科学院科技服务中心,江苏南京210014 [2]南京市科技局农村科技处,江苏南京210008

出　　处：《江苏农业科学》2007年第1期204-208,共5页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏省自然科学基金项目(编号:BK2005109)

摘　　要：主要分析了农业生态环境与食品安全的关系,并着重分析了农业生态环境中,可能通过食物链富集而对食品安全构成危害的污染物及其在生态环境中存在的数量、形态和生物富集作用。

关 键 词：农业 生态环境 食品 安全 污染物 

分 类 号：S-01[农业科学]