大蒜土法保鲜二法  

作　　者：翟洪民[1] 

机构地区：[1]山东省枣庄市山亭区农业局

出　　处：《蔬菜》2007年第3期32-32,共1页Vegetables

摘　　要：由于进入休眠期的蒜头对贮存期间的周边环境（如温度、湿度等）极其敏感，稍有不慎，蒜头极易腐烂变质。现将从实际生产中总结出的2种大蒜土法保鲜技术要点介绍如下：

关 键 词：土法保鲜 大蒜 周边环境 保鲜技术 贮存期 休眠期 蒜头 

分 类 号：S633.4[农业科学—蔬菜学]