硒营养微量元素与人体健康  

作　　者：付作昌[1] 牛莉莉[1] 

机构地区：[1]赤峰学院医学院,内蒙古赤峰024000

出　　处：《赤峰学院学报（自然科学版）》2007年第1期111-112,共2页Journal of Chifeng University(Natural Science Edition)

摘　　要：现代科学研究发现,硒是人体内15种不可缺少的微量元素之一,是人体的“清道夫”谷胱甘肽过氧化物酶及其多种与清除人体有害物质“自由基”有关酶的生物活性成分.硒营养与机体免疫功能、抗氧化能力等密切相关.对大多数人而言,适当增加硒的摄入量,对维持身体健康、预防某些疾病发生具有积极的意义.

关 键 词：硒 谷胱甘肽过氧化物酶 营养 免役 自由基 

分 类 号：O613.51[理学—无机化学] R151.41[理学—化学]